自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋一生致力于黄梅戏艺术与社会科学的深入研究。迄今为止，他已经发表、出版了近300篇论文、传记、散文，总计约三百余万字。其中，1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词被群盖堂社出版；党的十一届三中全会后，他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，合编的《邓雅声烈士及其遗著》，以及撰写的《五祖寺》和主编的《黄梅县志》（上部）等书籍相继问世。此外，由他改编的小剧目《陈姑追舟》被收入湖北曲艺音乐集成。
此外，桂遇秋还探讨了民间文学与黄梅戏之间历史渊源，以及民间舞蹈、小技艺在黄梅戏中的运用。他对启蒙读物在黄梅戏中的应用进行了细致分析，并探讨了民间体育在这门艺术形式中的作用。这些研究成果不仅在学术界引起广泛关注，而且也通过连载于《黄梅戲藝術》的杂志，为公众普及了解提供了宝贵资料。
为了更全面地了解黄梅戲流布发展的情况，桂遇秋曾经遍访鄂赣皖浙闽湘豫7省56个县市部分城镇乡村以及每个乡镇的大部分村落，与28个剧种相关的人员进行深入交流，并查阅大量文献资料。在他的努力下，一些稀有且珍贵的地图和剧本得以发现，从而为我们对这个古老艺术形式有着更清晰的认识。
50年里，桂遇秋亲手收集整理了305本传统剧目，其中包括20多部极其罕见的手稿版块，这些材料对于理解中国文化史具有重要意义。在1990至1999年的时间内，他精心校勘并编辑出了15卷丛书——_黃梅戲傳統劇目匯編——這套書籍為歷史學家與愛好者提供了一個系統化觀察黃色戲劇發展過程的一個平台。
由于他對於國家重點項目文藝集成志書編輯與資料整理貢獻卓越，在1988年10月獲得國家文化局頒發嘉獎證書，並獲中國第三次黃土戲學術研討會高度評價認可。他的業绩也被收录进如世界名人錄等辞书之中，是中国當代最具影響力的黃土戲專家之一。
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