察合台汗国的创建者孛儿只斤·察合台——成吉思汗次子，成吉思汗正妻孛儿台所生第二子。1211年，他随父征伐金朝，与孛儿只斤·术赤、孛儿只斤·窝阔台共同攻掠云内、东胜、武、朔诸州。1213年，再次大举分道伐金，蒙古大举攻金，他与术赤、窝阔台率右路军，破太行山东西两侧大部州县。1219年，他随成吉思汗西征，并与术赤、窝阔台奉命进攻花剌子模，陷其首都玉龙杰赤城。
1225年，当成吉思汗出征西夏时，察合台受命留守蒙古大斡耳朵。他与长兄术赤不和，与弟窝阔台相处较融洽。在成吉思汗逝世后，察合泰遵照遗命拥戴窝阔泰即大汗位，并亲执臣属之礼，以维护大汉尊严。察合泰熟悉札撒(法令)，执法严峻。
1241年5月，察合泰先于窝阔泰七个月病逝。在他去世后，由于他被称为阿哈(兄)，历代大汉亦皆称其继承人为察合泰阿哈，最终由他的第五子也速蒙哥嗣为察合泰汗国可汗。
创立的有名望的是元朝西北宗藩国——察合泰汗国，其领土最盛时东至吐鲁番、罗卜泊；西及阿母河；北到塔尔巴哈台山；南越兴都库什山，其中包括了阿尔タイ至河中地区。此外，该国家的主体是蒙古族，以及巴鲁剌思、大拉斯等其他民族组成了这个国家。而且在统治过程中，他在重大问题上起着一定的决策作用，是一个非常重要的人物之一。
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