刘玮琳食品科研领域的佼佼者

在2022年，我校全面迈入了卓越大学建设的内涵式发展新阶段。在科学研究、社会服务和数字化管理等多个方面，我们取得了新的成就。这些成绩的实现离不开我们科研工作者们的辛勤工作和无私奉献。我校特此推出“卓越科研学者”和“卓越科研秘书”风采展示活动，以表彰我们的科技骨干及科研管理人员，并营造良好的科研氛围。

刘玮琳，食品与生物工程学院的一位副教授和硕士生导师，她是浙江省食品学会的理事以及浙江省营养与保健食品专业委员会委员。她长期致力于研究“食品营养与消化”，提出了一种基于人工动态胃肠消化系统的营养素评价方法。通过度修饰及自组装技术，她提升了食品运载体对胃肠部件完整性的适应性，并采用“构-形-位”方法调控食物及其运载体在胃中的排空，这为未来特殊功能食品提供了科学依据。

刘玮琳主持过国家自然基金面上项目、青年项目，以及浙江省自然基金重点项目、一般项目和公益性项目。她还承担了多项企业横向合作项目，如伊利集团、松下家电等，为相关企业解决了行业难题。她的研究成果发表在SCI杂志36篇，其中包括3篇ESI高被引论文，还有1部专刊作为Front Nutr（SCI一区TOP）的客座主编出版。此外，她申请发明专利7件，培育学生获省级及以上学术竞赛奖14项，其中国家级7项，A类10项。