在光绪二十四年（1908），苏少卿毕业于徐州师范学校后，便被聘为徐州第一小学的教师，但他很快辞去了这份工作，选择前往北京深造京剧艺术。尽管父母反对并断绝了他的经济来源，他依然坚持自己的梦想，并得到了教师王玉芳和书法家张伯英的资助。在京剧学院学习了三年之后，由于身高达1.80米，不适合穿戴传统戏服，因此未能正式登台演出。
1927年，苏少卿再次来到上海，这一次他在高亭唱片公司担任了一段时间的工作。在那里，他不仅录制唱片，还负责票房管理以及组织各种演出活动。此后，他将多年的经验和知识付诸笔端，为《申报》、《文汇报》、《戏剧月刊》（大东版）等媒体撰写了大量关于戏剧评论、考证和梨园掌故等方面的文章。
1932年，苏少卿获得了家庭工业社的资助，并创办了一家名为“无敌播室”的电台广播站。这一举措使他能够每晚在李树德堂电台黄金时段播送三四个小时的老生戏，同时也会讲述剧坛新闻、梨园趣事，以及进行节目评论。周末时，他还会邀请名伶名票一起上场表演，为听众带来独特的声音教导及特别节目。这种模式持续了20余年，在上海各大电台中不断地播放。
此外，苏少卿还出版过《戏剧月刊》的十数期，并曾担任过俭德会、港务局、暨南大学、交通大学等单位业余京剧组织的指导老师。他还自行经营票房，有两家分别是“国剧研究会”和“苏声社”，每天都有十几位成员参加，每逢有知名演员如程砚秋、杨宝忠前来参观，他们也常常亲临其间。这一传统一直延续至1965年他离开上海之前。
苏少卿是一个性格坦荡的人物，对待世俗繁华保持着淡泊的心态。他对祖业中的酒店——苏华旅馆几乎不闻不问，而是更倾向于收藏古玩旧书，每天必定花时间阅读。他还著有一些关于京剧的话题，如《大戏考》（大声第—版）、《袖珍戏考》、《戲劇月刊》等书籍，以此传承普及戏曲艺术，尤其是京剧艺术。
